restoran muslim: lan zhou la mian

ni jawaban kuis yg kemaren ...

tapi jangan salah kaprah juga yah .. bukan berarti plang toko warna hijau sudah pasti adalah restoran muslim. banyak juga toko yang menggunakan plang nama warna hijau. tapi tetap plang2 toko di china lebih didominasi warna merah.

restoran muslim ini mestinya bisa dijumpai di seluruh daratan china.
ibaratnya rumah makan padang kalo di tanah air.
di dekat tempat tinggal saya, ada sekitar 3 buah restoran.

di sini dikenal dg sebutan "Lan Zhou La Mian" (baca: lan cou la mien; mie tarik dari Lan Zhou)
lan zhou adalah nama salah satu kota di china.
mienya langsung dibuat di tempat, metode ditarik2 dg tangan.
http://www.56.com/u96/v_NTM4ODI5MjU.html
http://v.youku.com/v_show/id_XMTM4ODM3Mjgw.html



biasanya karyawan2nya juga muslim; yang laki2 pakai kopiah putih, yang perempuan pakai kerudung, tapi modelnya tidak mirip jilbab. mereka mayoritas dari suku minoritas, Hui.
mereka bisa berbahasa mandarin, tapi tidak sefasih orang china pada umumnya.





lihat ada tulisan 'halal' dalam lingkaran putih

ini menunya ... dijamin halal ..
kalaupun gak bisa berkomunikasi dg mereka, tinggal tunjuk gambar, pakai bahasa tarzan.

mereka tidak menjual minuman apa pun.
jadi bawa saja minuman dari luar.
gak boleh bawa minuman keras tentunya
dan gak boleh membawa makanan haram ke dalam restoran ini.

berita gak bagusnya :
di bawah ini ada liputan lengkap soal bahan yang dipergunakan untuk membuat la-mien.
sayang ada penyelewengan. banyak yang menggunakan bahan sintetis pembuat lamien.
di kota lan-zhou, hanya ada 10% dari ribuan toko la-mien yang bener2 menggunakan bahan alami.
yang 90% lagi menggunakan bahan sintetis supaya mie-nya bisa kenyal.
katanya bahan sintetis ini gak baik buat kesehatan.


jadi kalo gak yakin la-mien / mie tariknya aman apa enggak, pesan saja menu nasi. tapi kalo sekali-sekali aja makannya, mestinya gapapa. soalnya, aku sendiri, sekali2 makan juga.


penulisan huruf kanji untuk 'halal' seperti gambar berikut ini

drinking water for free at the airport

location: Guangzhou Baiyun Airport, China

when can we have such simple thing install at the airport of our beloved country?

dispensernya tersedia air panas dan air biasa. kalo yg ini terlihat agak sophisticated, dan baru aku lihat di airport guangzhou. di airport2 kota lain, tampilannya gak secanggih ini. 


cangkir yg disediain itu cangkir kertas sekali pakai langsung buang. *memang kurang ramah lingkungan*

tapi orang2 chinese kebanyakan kalo bepergian selalu bawa cangkir. soalnya di airport, stasiun kereta, atau pom bensin selalu tersedia dispenser utk air minum.

makanya saya selalu berbekal cangkir kecil, teh-celup, gula pasir dan kopi instan kalo kudu bepergian dg pesawat.

jawaban kuis

yang nebaknya benar 2 orang: mamipapa & dhita.

makanan (restoran) halal untuk penduduk muslim/muslimah

btw, mamipapa, link blognya mana?

tolong email saya alamat lengkap kalian yah. dua-duanya kebagian suvenir.

yendoel@yahoo.com

soal suvenir, di posting saya yang berikutnya yah... hari ini lagi sibuk banget.

plang nama toko china (kuis)

yang benar plank atau plang yah?

iseng ah... bikin kuis juga...

temans,

boleh menebak berkali-kali sampai benar..hehehe...!

batas waktu menebak tgl: 18-July

pemenang kuis akan diumumkan tgl 19-july (Senin)

kebanyakan orang china suka warna merah. sampai kalo aku beli baju untuk anak2, kalo warna merah, mak mertua bilang bagus. kalo bukan warna merah, sering dibilang 'gak bagus', gak punya selera, gak bisa milih baju. wakakakaakk....

lama2 bete juga..tiap beli dibilang gak punya selera. akhirnya aku beli yang merah2. eeeh..sekali waktu dia bilang, "kok merah mulu sih belinya." weleeeehhh...weleeeeh....

suamiku sih senyam-senyum aja pas tau nyokapnya bilang "merah mulu". hahahaa!

susah yah kalo mau nyenangi orang tua. jadi yg penting, diri sendiri dan anak2 senang aja dapat baju baru. skrg aku sudah cuek, beli baju buat anak2 yah sesukaku aja.

di china, warna merah dianggap hal baik dan hal yg menggembirakan.

orang2 kalo beli mobil baru, suka diikat pita merah di kaca spion atau di bagian belakang mobil.

jadi kalo lihat mobil berpita merah di china, hati2, jangan dekat2... sapa tau sopirnya belom mahir. huehehehee!

plang toko juga gitu. coba lihat 2 gambar di bawah ini. ini jalanan depan flat kami.

dari-kiri-ke-kanan:

rumah makan, toko kaca/cermin, toko pakaian dalam, resto mie, yg paling ujung wedding organizer

nah coba tebak gambar di bawah ini !

yang plang tokonya ijo, jualan apa? dan kenapa kok ijo, bukan merah?

yang nebaknya benar, ditraktir makan mie tarik kalo mampir ke tempatku.

eh... nggak ding... untuk 1 orang penebak yg jawaban + alasannya paling mendekati benar .. ntar aku kirimi suvenir (sambil mikir2 dulu..suvenirnya apa yah...). kalo yg jawabnya mendekati benar ada beberapa org, ntar diundi.. hehehehe!

clue: klik gambarnya spy agak gedean dikit. lihat di depannya ada apa.

lidah indonesia

bukannya mau beriklan ..

barang2 di bawah ini kayaknya udah jadi bagian hidup sehari-hari waktu di indonesia.

awal2 pindah ke HEFEI, susah nemunya. karena kota kecil, supermarket lokal tersedia produk2 menurut kebiasaan orang2 lokal. barulah sejak masuk carrefour, metro, walmart .. barang2 kayak gini jadi lebih mudah didapat.

1. teh hitam (red tea)

orang chinese di hefei biasa minum teh hijau (chinese tea). produk red-tea yang sesuai lidah indonesia cuman bikinan unilever: lipton

sejak produksi lipton unilever pindah ke hefei, lipton akhirnya banyak dijual di supermarket2 lokal. variansnya juga mulai banyak, jasmine tea, lemon tea, milk-tea,green tea.

mak mertua dulu juga bilang saya ini aneh, minum kok teh hitam, diberi gula lagi. tapi setelah nyobain, malah kadang suka bilang: "bikinkan aku teh manis dong."

2. susu kental manis

bareng teh hitam buat menyeduh segelas teh-susu. atau buat teman makan roti tawar

mertua juga setelah nyobain, bilang: "enak yah ..!"

3. sambal botol

ketemunya yg buatan lee-kum-kee, disebut saos-sambal-thailand. gak terlalu pedes sih. tapi .. daripada gak ada sama sekali. dapatnya di carrefour atau metro. kalo di supermarket lokal, biasanya cuma ada saos tomat.

suami juga ikutan suka. dan sempat bengong ngelihatin KFC di bandara soekarno-hatta, kok saos sambal dan sambal tomat bisa sebebas2nya. di sini aja, kadang minta tambah saos tomat lagi (yg bungkusan) kadang pelayannya suka pasang tampang pelit.

4. kecap maggi

ini kecap favorit keluarga. teman makan telur setengah matang atau telur mata sapi, yang ditetesi beberapa tetes kecap maggi + sedikit merica. atau teman makan bubur dg abon.

dulu suami bilang, "kecap kok mahal amat harganya." tapi begitu dia nyobain, kadang dia bilang: "kecapnya dah habis tuh. kapan beli lagi?"

yang satu ini gak ada urusannya sama lidah. tapi awalnya gak nemu di hefei. akhirnya nemu jg setelah metro masuk ke hefei.

5. detergen attack

yang ini mantap buat nyuci (khususnya noda ha*d pada daleman)

beneran .. kalo pakai omo, nodanya susah hilang. tapi kalo direndam attack, tinggal dikucel2 dah bersih. ini pengalaman sejak tinggal di kost jadul.

mertua juga bilang: "bagus yah, kayaknya memang bener2 bisa ngilangi kotoran di baju."

perempuan china takut item

sekarang di china lagi summer. sedang terik-teriknya.

suatu pagi mau berangkat kerja ...

kala menyeberangi zebra cross, ada 7 orang, kebetulan perempuan semua. 6 orang memakai payung, kecuali 1 orang.

saat naik bus ..

menuju halte perhentian bus kantor, semua perempuan di bus bersenjatakan payung di tangan, kecuali 1 orang.

yang 1 orang itu saya, yang masih percaya matahari pagi, biar pun terik, masih menyehatkan.

setelah turun di halte yang dituju ...

banyak orang yang bersembunyi di balik bayangan halte atau tiang listrik (lihat foto).

memang di china, selalu ditanamkan, bahwa perempuan itu harus putih, baru cantik.

saya termasuk yang tidak peduli soal ini.

p.s.:

kemarin saya sempat plonga-plongo..

melihat sebuah bus yang penumpangnya yang duduk di samping jendela,

membuka payungnya di dalam bus!

terceplos dari mulut saya, "oh my God!" (*pasti seorang perempuan!*)

seorang perempuan dalam bus yang saya tumpangi juga melihat bus tersebut.

langsung mengambil payungnya, dan melakukan hal yang sama.

cuman malu2, jadi payungnya hanya dibuka tanggung.

bayam .. antara amaranth dan spinach

kalo di china, yang disebut SPINACH itu bukan jenis bayam yang dikenal di indonesia.

bayam indonesia, bhs inggrisnya lazim disebut AMARANTH, atau CHINESE SPINACH. 

bahasa chinesenya disebut xian cai (baca: sien chai) .

sementara SPINACH, yang dikenal juga lewat cartoon Popeye,  di china disebut bo-cai (baca: po chai).  

amaranth dan spinach berasal dari family yang sama, yaitu Amaranthaceae. kedua jenis sayur ini memiliki kadar kalsium, zat besi, nitrat dan fosfor yang berbeda.  

dan ternyata, amaranth itu ada 2 jenis, yang hijau dan yang merah.

bayam hijau (seperti yang biasa bisa kita peroleh di indonesia)

dan bayam merah (kayaknya belum pernah saya lihat ketika di indonesia) 

begini jadinya kalo bayam merah dimasak / ditumis : 

dan yang disebut SPINACH (Popeye' spinach), kalo di china yang seperti di bawah ini, bagus untuk batita yang kekurangan zat besi : 

(masih) soal cuka

masih nyambung soal tulisan cuka .. aseeem! yang kemaren. 

.. bukannya mau perhitungan atau membesar2kan hal sepele ... cuman suka berasa gedek sama orang2 yang kemaruk, gak tau totokromo dan teposeliro. itu cuka harganya murah kok, sebotol gak nyampe 4000 rupiah.  

buat teman2 yg pada nanya soal cuka hitam, kayaknya di supermarket2 di indonesia juga dijual, dan halal lho .. teman2!

enak2 buat makan mie pangsit, mie goreng, mie rebus atau buat makan seafood dengan ditambahkan sedikit wasabi.

cuka hitam yang banyak dijual di indonesia tuh yang botolnya kayak gambar di atas. daerah di china yang lumayan terkenal sebagai penghasil cuka adalah Zhenjiang dan Zhejiang. 

cuka jenis ini kira2 bahan utamanya (lihat gambar):  

air, sodium benzoat, grain sorghum, barley,kacang polong

 

bahasa tiociu-indonesia

saya punya customer di chao-an..salah satu distrik di propinsi guangdong (canton). chao-an berada di antara TIOCIU dan SHUATAO. jadi mereka sehari-hari berbahasa tio-ciu, which is my mother-tongue. berasa di rumah jadinya!

tapi ... lidah saya kelu juga ... saya malah lebih bisa berkomunikasi dg customer saya itu dengan bahasa mandarin! ternyata bahasa tiociu di china agak beda sedikit dg tiociu-indonesia. tiociu-indonesia telah banyak menggunakan kata serapan dari bahasa indonesia. 

dan ternyata banyak kosa kata di dunia kerja yang saya gak tau bahasa tiociu-nya, misal: VAT invoice, marketing, B/L, fax, kualitas, produksi, dll.

saya ke TIOCIU bersama ortu saya di tahun 2004. saat menanyakan harga barang, bahasanya berbeda dengan kala menanyakan harga barang di jambi dlm bhs tiociu.

di jambi, kita menyebut uang dengan LUI. 

di TIOCIU, uang itu disebut dengan CI.

LUI adalah serapan dari bahasa indonesia, duit. orang china-totok jadul, kurang bisa melafalkan kata-kata dalam bahasa indonesia, jadi bunyi duit, berubah menjadi LUI.

nenek saya, kurang bisa berbahasa indonesia, jadi kalo nanya harga barang, dia bisa bilang gini: "belapa luit?" atau "belapa lu-phioh?" (rupiah, maksudnya).  

waktu kecil, kami suka ketawa kalo mendengar nenek kami mulai menanyakan harga barang. 

kami suka bilang, "nenek mau makan he-phioh?" (insang ikan) 

banyak serapan dari bahasa indonesia, yang dipakai dalam percakapan sehari2 kami dengan bahasa tiociu, dan tidak akan ditemukan dalam bahasa tiociu asli. malah saya tidak atau kurang tahu bahasa tiociu aslinya itu piye. bedanya hanya di intonasi pengucapannya saja. misalnya:

* atau 

* tapi 

* ini

* itu 

* kan 

* juga

* bo-teng bo-tu / tak-teng tak-tu ... (dari kata tak-tentu)

* kacang (aslinya ti-tao, tapi kami selalu menggunakan kata 'kacang')

* roti (untuk roti dan biskuit) 

* kue (untuk cake dan kue kering) 

* kilo (untuk kg) 

* tolong 

catatan:

* saya menemukan bahwa kata LUI (artinya: duit) ternyata juga telah dikenal di kalangan pengguna tio-ciu asli di china, karena banyaknya orang indonesia yang datang ke china, ntah sekedar jalan2, berbisnis, atau punya kerabat di china.

* saya jadi keingat lagi satu istilah tiociu: ka-ki-nang (sesama orang tiociu), atau orang jambi bilang 'wong-kito-galo' (sesama orang jambi).  waktu saya ke customer, saya dianggap ka-ki-nang, jadi urusan lebih gampang, bosnya juga jadi lebih bersahabat. 

* bahasa mandarin biasanya dg 4 macam intonasi, kalo bahasa tiociu ada 8 intonasi

37 juta yuan .. berkhayal yuk .. !

hari Kamis ini, di kota tempatku, Hefei (propinsi Anhui), ada seorang pria, berusia 30 tahun.. membeli nomor lotre, dengan uang 16 yuan. Okeh, dan dia menang undian dg nilai 37 juta yuan. Setelah potong pajak, bersihnya 30 juta yuan. Kalkulasiin aja dg 1 yuan = Rp 1750. 

which is .. 52M rupiah..... Rp 52,000,000,000.- !

Nikmatnya … hahahhaa…!

Seandainya kamu yang dapat undian segitu, kira-kira mau diapain yah duit segambreng gitu? 

wanna learn GUZHENG

Sebenarnya ini impian maknya.

Jadi maknya yang excited banget.

(soalnya bisa ikutan kursus bareng, nemeni anak)

Maren maknya pergi lihat tempat kursus musik dekat rumah.

incernya kursus untuk GUZHENG (alat musik tradisional asal china).

Kalo lihat gambar pasti dah langsung pada ‘kenal’.

Itu lho … alat musik petik di film-film kungfu.

Guzheng tutorial fees

1 trainer – 1 student RMB 60/hour (Rp 100,000)

1 trainer – 2 students RMB 35/hour (Rp 60,000)

1 trainer – 4 to 6 students RMB 25/hour (Rp 45,000)

maknya sih pengen pilih paket paling murah. namanya juga baru penarikan minat. kalo kelak tertarik, baru diseriusin. selain itu, harga alat musiknya gak mahal2 banget. sekian ratus ribu sudah bisa beli. yang mahal juga ada lahyaooo... US$ 280,000, casingnya dari kaca.

kata karyawatinya, les piano aja ...

tanpa gengsi, maknya langsung jawab dg tegas:

“wah..ndak lah. beli piano satu aja harganya dah berjuta-juta. kalo anak gua baru latihan beberapa bulan, terus gak mau … pianonya langsung jadi scrap di rumah, menuh2in space lagi.”

Gua kan gak mampu nanam pohon duit yah ?!

Jadi ceritanya hari sabtu mau bawa crystal dulu buat nengok2, kalo dia mau, baru didaftar. kalo dia gak mau yah sutralah.

Crystal: aku suka guzheng, aku suka piano, aku suka gitar. Tapi aku mau belajar gitar aja.

Mama: kita lihat2 aja dulu. kalo senang kita belajar, kalo nggak, yah kita belajar gitar ya nak? atau kamu belajar guzheng di sono, kalo gitar, mama yang ajarin. Mau?

Crystal: mmm! (*sambil manggut-manggut*)

(*duh nak… kamu jangan sampai milih piano yah.. mamak gak punya duitnya. dalam hati mikir, kasihan kecil-kecil belajar gitar .. jari-jari kiri kan awal2 suka sakit, bisa kapalan lagi. kalo guzheng pakai kuku palsu buat metiknya.*)

ini nih gambar glass-guzheng yang harganya US$ 280,000 !

kalo aku malah suka yang tradisional, dari kayu.

pictures from:

http://blog.roodo.com/super_lori32/archives/229050.html

http://www.artx.cn/artx/yinyue/12432.html

http://bbs.studyget.com/showtopic-54305.html (cara milih guzheng .. chinese)

Fozi Ling Reservoir 佛子岭水库 (2 May 2009)

Fozi Ling Reservoir or Mountain Fozi Dam is located in Huoshan county, Lu-An District, Anhui Province. 

it was designed with the international advanced level with mainly functions for flood control, combined with irrigation, power generation and for transportation purpose. 

the project started in January 1952, completed in November 1954 (2 years and 10 months). visited by Mao Zhidong in 1954. 

The reservoir total capacity is 496,000,000 cubic meters. 

pics above are from google picture search.  

pics from my SE W550c 

on the highest point of dam

 .. is the wall strong enough ? test .. test .. 

Tian Tang Zhai 天堂寨 (1-2 May 2009)

Tian Tang Zhai if translated, could mean House of Paradise.
pic from several website/blogs. you could find it by google pic search.

it's located here, in Anhui Province, Da Bie Shan district, Jin zhai county. (thanks dian, sorry i forgot to mentioned) . 4 hours by car from my city.

Tian Tang Zhai 天堂寨 (1-2 May 2009)

the place is awesome, beautiful and amazing!!!
the forests are beautiful, the water is so clean !!! i almost wanted to drink it directly, if there were not too many people played near the water.
reminded me to the school time memory .. where mountains, trees, waterfalls, rivers ... were all my best friends!

we didn't bring our dig-cam. some pictures taken by my Sony Ericsson W550C. very little pic of Angie 'cause mostly she was with me. some other pics are in my husband moto. haven't downloaded them yet.


there are 9 waterfalls on the mountain. however, by bringing Angie and Crystal with us, i didn't go to the top, so only saw 2 waterfalls. if have chance, we will surely revisit in the future.




from Bai-Hua hotel balcony (pic taken by Crystal)
白花宾馆阳台, 晶晶用妈妈手机拍的




first waterfall




second waterfall .. sorry forgot the name ...






i want mommy ... 妈妈抱!



have some rest 休息一下








btw, this is a 50-liter-daypack i bought via online shopping for RMB 45 or $6.6, already included the shipping cost.